логотип Русская Дымка
загружаю...
  • Избранные товары Избранное
  • Магазины Магазины1
  • Мой профиль Войти
  • Корзина Корзина

Автоклавы из нержавейки в Электростали

Как выбрать автоклав Сравнить автоклавы

Для приготовления домашних консервов: тушенки, салатов, лечо, каш, маринованных овощей. Некторые модели модернизируются в самогонный аппарат.

  • Наличие в магазине:
    Выберите магазин
    Показать
  • Цена:
    -
    Показать
  • Объем:
    Показать
    Показать
    Показать
    Показать
    Показать
  • Принцип работы:
    Показать
    Показать
    Показать
  • Опции:
    Показать
    Показать
    Показать
  • Бренд:
    Показать
    Показать
    Показать
  • Под индукционную плиту:
    Показать
  • Материал:
    Показать
    Показать
С этими товарами покупают:
Кто покупает автоклавы, также интересуется:

Адреса розничных магазинов в Электростали

Адрес Режим работы Телефон
Россия Электросталь ул. Мира 33А 8-925-597-91-97 Логотип Русская Дымка

Часто задаваемые вопросы об автоклавах

  • Как пользоваться автоклавом?

    Заполните чистые банки продуктами и закройте крышками. Для крышек СКО используйте зажимы или кассеты, чтобы крышки не сорвало. Заложите банки в автоклав и залейте воду на дно автоклава (для парового режима) или полностью, скрыв банки (для режима «на воде»). Герметично закройте крышку автоклава и включите нагрев. Доведите до требуемой по рецепту температуры и стерилизуйте обозначенное в рецепте время. После чего выключите нагрев. Дождитесь остывания автоклава до 50°С, откройте и достаньте готовые консервы.

  • Чем отличаются автоклавы?

    Автоклавы отличаются прежде всего объемом, что отражается на том, сколько банок стерилизуется за 1 раз. Среди других отличий — режимы работы («на пару» или «на воде»), наличие термометра, манометра и клапана сброса давления. Также, у более продвинутых моделей есть разъем для подключения автоматики с ТЭНом. Это устройство которое само готовит выбранный рецепт.

  • Что можно приготовить в автоклаве?

    Любые консервы: мясная и рыбная тушенки, маринованные грибы, овощи, лечо, компоты, варенье, джемы, каши, заготовки для супов, плов, шпроты, паштеты, овощные салаты и икра.

  • Какие крышки для автоклава подходят?

    Для автоклава подойдут крышки обоих типов: СКО (жестяные) или твист-офф. СКО крышки должны быть пригодны для стерилизации, тоесть выдерживать температуру более 100°С.

  • Какая температура в автоклаве должна быть?

    Автоклав стерилизует консервы при температуре в диапазоне от 100 до 120°С. Для мяса или рыбы — 120°С, для овощей и фруктов — 100-110°С.

  • Какое давление в автоклаве должно быть?

    Чтобы стерилизовать в автоклаве при температуре выше 100°С необходимо поддерживать давление выше атмосферного — более 1 атмосферы. Для рецептов с температурой 110°С (овощи, лечо, каши) требуется давление 1,5 атмосфер, для температуры 120°С (тушенка, рыба, птица) — 2 атмосферы.

  • Можно ли использовать реторт-пакеты в автоклаве?

    Да, для стерилизации реторт-пакетов используйте жидкостный режим в автоклаве. Заполняйте пакет на 60-70%, удалите лишний воздух перед запайкой, после погружения в емкость автоклава ипользуйте любой утяжелитель, чтобы пакеты былы полностью в водной среде.

Преимущества автоклава из нержавеющей стали

Современные автоклавы в своем большинстве производятся из пищевой нержавеющей стали. Это имеет очевидные плюсы в сравнении с углеродистой сталью.

  • нержавейка не подвержена коррозии, не ржавеет;
  • автоклав легче благодаря меньшей толщине металла, его проще передвигать, ставить на плиту;
  • можно использовать на индукционной плите (если сталь марки AISI 430);
  • можно модернизировать в самогонный аппарат и готовить напитки;
  • имеет красивый внешний вид;
  • можно подсоединить ЭБУ или ТЭН при наличии разъема;
  • срок службы — более 10 лет.

При этом аппараты из нержавейки дороже по цене в сравнении с аналогами из железа. Однако плюсы нержавейки с лихвой перевешивают этот недостаток. Поэтому если вы планируете купить автоклав, то предпочтение стоит отдать этому материалу.

Чаще всего при производстве автоклава используют две марки нержавеющей стали: AISI 430 или AISI 304. Марка 304 имеет большую устойчивость к коррозии благодаря повышенному содержанию никеля в составе. Но при этом у нее есть недостаток, — такой автоклав нельзя использовать на индукционной плите. Сталь AISI 430 совместима с индукцией, но более чувствительна к коррозии и требует более внимательного ухода.



Наличие товара в Электростали
АдресНаличие товара
ул. Мира 33А

Пн выходной, Вт-Пт с 10:00 до 19:00, Сб-Вс с 10:00 до 17:00

8-925-597-91-97
Доставка по Московской области или
в ближайший от Москвы город

Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой. Отгрузка — с главного склада из г. Кирова.

О стоимости и сроках доставки: 8-925-597-91-97
в наличии
на главном складе
Наличие товара в магазине города
Сравните этот автоклав с другими моделями.
Сравнение автоклавов
К сравнению
Обратный звонок

Мы перезвоним вам сами
и ответим на интересующие вопросы.

Телефоны в Электростали

Получите консультацию от продавца в ближайшем магазине.

Уточните ваш регион
Города с розничными магазинами:
Чехия

Адрес магазина: г. Карловы Вары, Cihelny 5, 364 64

Видео о товаре
Сравнение товаров
Русская Дымка
Оставьте ваш Email и получите 200 рублей на первую покупку!